，这玩意的粪便是真多，不排掉不敢入口。

讲究一点的做法会事先去除蚂蚱的翅膀和内脏，数量太多嫌麻烦也可以直接做。在加盐的沸水里焯一遍，捞出沥干，入油锅里炸就成。

“炸蚂蚱最好用小火，少倒一点油，慢慢地炒，这样做出来的蚂蚱不会太油，吃起来不腻。当然，你想用很多油炸也没问题。”

苏千凉向来推荐所有人尝试创新，不会把一种烹饪方式牢牢定死。

蚂蚱很容易炸得酥脆，油炸的时间比蚂蚁更多一点，不到三分钟的样子就差不多了，出锅之后撒点盐就成。

喜欢辣味的可以撒点辣椒粉，但是虫子料理还是最推荐撒盐吃，咸香口的嘴好吃。

经过油炸，每一只蚂蚱的肚子都是膨胀饱满的，膨起的身体微微透亮。

一口下去，嘎嘣脆，鸡肉味，越嚼越香。

明高阳惊喜地表示：“老师，蚂蚱肉多，比昨天的蚂蚁要好吃，鸡肉味也更重了！”

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