剪刀吗？”郭湘问。

“有！”顾振南应了一声，从屋里拿出剪刀递给郭湘。

郭湘拿起剪刀咔咔把鸭胸剪开，用力往两边扒了扒，露出整个内脏部分。

她的脸上露出笑容，久违了呀！

扒开腹膜，准确地取下心、肝、脾，摘下上面的胆囊，然后是胃，就是鸭胗，然后是鸭肠、鸭肺，当然肺不能吃，要丢掉的。

不过现在都被她排列得整整齐齐，就好像还在鸭肚子里一样。

顾振南脸上露出古怪之色，这是什么鬼癖好？

“呵……”郭湘讪笑一声，职业病犯了。

顾振南抿抿嘴，“我来洗吧！”

说完把鸭胗、鸭肠用剪刀剪开，清干净里面的秽物再撒了把盐搓干净，鸭肺丢掉，其他内脏都切好。

正好郭湘从家里带了剁辣椒和酸豆角，这个炒鸭杂最好。

接着又把鸭子斩件。

移开煤炉的火口盖子，用一个吹筒往里吹了吹气，没有完全熄灭的炉火又慢慢燃了起来。

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