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分卷阅读419

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什——臭豆腐。

正宗的臭豆腐需要臭豆腐乳,在乔连连的记忆里,臭豆腐乳是清朝一个王致和的人带起来的,这个年代显然是没有的。

但没关系,可以自己做啊。

开水一锅,撒入白酒,葱姜,盐,花椒,大料,桂皮,鲜粉,最后倒点酱油。

煮开滤掉料渣,倒入无油无水的容器里,放入鲜嫩的小豆腐,静静等待一周左右即可。

一周后,这臭豆腐已经很入味了。

乔连连带着几个孩子,还没打开罐子,虞非鹊就干呕了起来。

“娘,这么臭,是什么东西,我不要吃。”她急急忙忙的摆手。

乔连连就笑,“闻着臭吃起来香。”

然而下一瞬,她也干呕了一下。

虞非鹊像抓到证据似的跳了起来,“娘,你看你都干呕了,还说不臭,赶紧丢掉吧,这豆腐都发霉了。”

乔连连拍了拍胸口,把那股干呕的情绪压下去,无奈道,“你可以不吃,但这东西好不容易做出来,怎么能扔掉。”

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