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把这碗【宋嫂鱼羹】拉到面前。

当然，按照惯例，观众们先吃。

李潇舀起一勺鱼羹，举到摄像机前面。

新的摄像机的清晰度，很好地把所有的细节都展示了出来。

李潇开口介绍道这道菜

“宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨，加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。”

“这道杭帮菜的历史，可谓是非常悠久了。”

“据传，是宋高宗游西湖时，遇到在西湖边摆摊的宋五嫂。”

“宋高宗，在游船上，听到了宋五嫂的吆喝，竟然是以汴京口音叫卖”

“宋高宗就生出了他乡遇故知的感觉，便停下船，一边吃鱼羹，一边和老子汴京的宋五嫂聊天。”

“宋高宗吃完十分高兴，对鱼羹赞誉有加，所以宋嫂鱼羹，也就成了杭城的一道名菜了。”

解释完这道菜的历史，李潇拿起勺子，勺起一勺鱼羹。

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