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长安城皇宫,太极殿。
大唐帝国君主李渊坐在龙椅上,桌案上摆着秦立桓从翼国公府带来的几样菜色。
“爱卿,这就是你上次提到的德州扒鸡吗?”
“真是色泽红润,鸡皮光亮,肉质肥嫩,香气扑鼻,味鲜美。”
“人间极品啊!”
说完,李渊又是夹了一筷子的眼前的这个德州扒鸡,送入了自己的口中。
“不错,不错,朕今天还真是有口福了!”
李渊哈哈大笑,他当然不只是因为这几个小菜而高兴,更是因为秦立桓记得他上次说的话。
“陛下,这德州扒鸡不但对烹饪有极高的要求。”
“对杀鸡取材也是有颇高的要求。”
“哦?杀鸡也有很高的要求?”
“对的,陛下,这德州扒鸡要求活鸡宰杀煺毛,除去内脏,清水洗净。”
“再将鸡的左翅自脖下刀口插入,使翅尖由嘴内侧伸出,别在鸡背上。”
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