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腊月二十五,苏家要杀猪啦!
原先那头小克郎已经长到了三百多斤,可见苏老太喂养的有多精心,不过两天前就已经停止喂食了,谁让今天就要送它上路了呢。
这几个哥哥全家都来了,这是苏珍珍今年第一次见到这么全的一家子人,大哥家的苏春兰,苏夏荷花和苏秋阳。
二哥家的俊杰,成材和秀文。
三哥家的天赐也来了,被三嫂抱着。
还有一些跟苏家交好的社员都来了,来帮忙杀猪和吃肉。
进到猪圈,大哥负责抓住猪耳朵,二哥提起猪尾巴,三哥把猪身翻过来抬上杀猪架,哥三把猪抬出来,只听得猪阵阵哀嚎。
这时候杀猪匠先把脖子旁边的毛剃了,之后白刀子进红刀子出,底下用木盆把猪血接上,留着灌血肠。
之后把猪移到院子中间的大铁锅处,用滚烫的开水褪毛,褪去毛的猪可以说是白白净净了。
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