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采薇把已经挖好的山楂放入锅里煮熟煮烂直到煮到收汁。
把煮烂的山楂搅拌成泥,过滤掉粗皮渣,搅拌成极品细腻的山楂泥。
然后再把山楂泥放入锅里,加上适量的麦芽糖一起熬制,期间最重要的步骤就是来回翻炒,直到勺子一推出现一堆堆的形状即可。
然后把熬制好的山楂泥盛在容器里自然晾晒成果冻的样子即可。
采薇还试着把山楂泥铺成薄片,自然晾晒之后,做成了果丹皮卷。
吃到嘴里酸酸甜甜的得到了全家的一致好评。
山楂没有成本,漫山遍野都是,就是熬煮和挖核费点功夫,朱氏觉得这个活计赚钱可行。
得到全家集体表决,采薇便觉得这件事情可以试一试。
第二日,朱氏便带着大家一起上山摘山楂。
回来的路上还被李婆子挖苦了一顿。
秋后没了伙计,白日里大家便坐在村口大树下闲磕牙。
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