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沈清宁打开陶罐，放在她的窗台下三天，里面泡的大米已经发酵，水面上已经起糊，用手抓一把，大米粒很滑嫩，这就是差不多了。

这是她上辈子家乡的一道美食，放养在外婆家时，离外婆家不远的地方就有一位老婆婆卖纯手工制作的米粉。

那老婆婆家孙辈与她同岁，几个孩子时常混在一起，对这些东西就看的多了。

等她将陶罐端出来，清秀也围过来看，“好了吗？”

沈清宁掀开井盖，打出一桶水又将米放在箩筐里，用水清洗干净。

“这才刚刚开始呐，还早，还早，晚上能吃上。”

清秀看看天，刚刚才吃完早饭，“什么好吃的能弄一天啊？这再好吃也没那个工夫，那书上真的有说吗？”

“当然是真的，我那天在书肆翻到的，全是说各地好吃的书，我一看这个就记下了，做出来肯定好吃。”

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