回山之后，刘秀就开始着手捣鼓酿酒的事情，那帮欲要绑架他的黑衣人直接被抛在脑后，不过是归途中顺手而为罢了，没必要放在心上。

从柳家酿酒师那里得到的技术，酿酒大致分为三个阶段，蒸，发酵，再蒸。

详细点的话，就是先蒸原材料，蒸熟到一定程度，然后拌上酒曲发酵，最后再蒸馏发酵的原材料就得到酒了，如此酿造出来的酒是纯粮食酒，没有经过香精勾兑那种，刘秀要的也是这种酒。

详细过程他不但从酿酒师那里了解过，还去柳家酿酒作坊看过，过程都清楚，自己慢慢捣鼓就是了。

就目前来说，刘秀酿酒的原材料只有稻谷和大豆两种，都是自己种植的，他决定先用这两种原材料练手，成功后再考虑用其他原材料酿酒。

“酿酒的话，似乎玉米，麦子，高粱这些东西更好，不过我没在这个世界见过玉米，算了，再说，先打造工具……”

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