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人在吃上面，总是很有共通之处。

无论食物的基本味是酸甜苦辣咸，无论食客吃不吃、爱不爱这酸甜苦辣，都很有发言权，并且从某种意义上来说，他们的评价都会相对客观公平——除了吃，估计很难在其他事物上看到这种现象。

很大一部分进化者追求的就是大口吃肉、大碗喝酒的豪爽，豆丹做底调味慢炖的牛羊肉虽早已脱骨，但恰到好处的软乱嫩滑足够他们将之盛在碗中，稀里哗啦吸溜面条一样吃的酣畅淋漓。

“相比于牛肉，我更喜欢羊肉，”

赵二爷说道，

“从某种程度上来说，羊肉的‘膻’才更贴近人类在口腹之欲上的满足感，是人们所追求的红肉之‘鲜’。”

“难得，虽你这道菜用了牛、羊、鸡，但三四种食材经过如此漫长时间的小火慢烹之后竟未完全混淆，还能彼此分剥开来，各有各味，不得不说已经很神奇了。”

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