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不得不说，即使是黄鳍金枪鱼的鱼肉质地也是非常漂亮的，肉里细腻的油花比之上好的雪花牛肉也不逞多让。

不过对于明光进化者来说，什么蓝鳍金枪鱼啊黄鳍金枪鱼啊都不太重要，只有普通的有钱人人才会关注这个，进化者更在意的这条鱼到底有没有变异，是几阶。

滚好的鱼骨高汤被林愁盛出一部分，他先是用纱布包了一个料包出来，然后另起一锅，将砸碎的淡黄色老冰糖放进油锅里炒制成糖浆，放入小香葱、干红葱和姜蒜烹出香味，把切成二厘米方块的带皮金枪鱼肉放在锅里煎香，煎出略重的焦褐色后取出放在一旁。

再把料包放进煎锅，加入盛出的高汤一同炖开，炖15分钟后，关火，将汤放凉。

金枪鱼鱼肉的生时看上去与牛肉相差无几，但熟透后并没有牛肉那样的筋性，会显得松散。

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