冰箱里面食材齐全，而且绝对新鲜，凌云皓选了一块上好的仔排，剁成大概两厘米的方块，开火烧水，冷水下排骨，放入料酒几片姜焯水，然后捞出来，开始正式的制作。

锅中倒入油，大火加热，待油4成热时，放入大料，桂皮，香叶，青葱和姜片，煸炒出香味后，放入排骨，翻炒两分钟。青葱打成结放入锅中，在炖煮过程中，葱不会烂在锅里，排骨做好后，也很容易将葱摘出去。

锅里烹入料酒，生抽，老抽，将颜色炒匀后，倒入开水，加入白糖和香菇，盖上盖子，调成小火炖40分钟。

排骨还在炖，凌云皓为了不耽误时间，另外起个锅开始做蚝油豆腐和白灼菜心，这就是厨房大的好处了。

时间一分一秒的过去，关山雪虽然平时很爱吃，但是不喜欢待在厨房，因为厨房油烟味太重了，而今天，为了要见证凌云皓的厨艺，居然一步都没有离开厨房，一直盯着凌云皓。

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