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旺财点点头，脸上少了一丝怯懦多了一点儿自信。

“面食小的最在行。”

“那就去擀面条。”

旺财应声而动，掀开面案上的蒙布，切了一块面。

手脚麻利地将面擀成薄薄的饼，然后将面饼撒上一些粗面折叠起来，随着菜刀翻飞，快速切成细条，抖散。

周恒点点头，刀工没得说，快赶上自己了。

正好此时水已开，将面丢入沸水中，不多时面熟了，周恒找来两只碗，杂役将面盛出放在碗底。

“旺财去将酱制好的马肉捞出来一块，每碗切上几片。”

旺财赶紧照做，周恒用汤勺搅动了一下炖煮马肉的汤汁，肉香浓郁咸鲜适中，将汤汁淋在摆放了肉片的面上。

最后，淋上几滴芝麻香油，撒上一些香葱和香菜碎，将面碗放在托盘里面，同时放了一碟醋，端起就走，出门不忘回头看一眼旺财。

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