接下来是菜谱教学时间：

当当当小狐狸课堂开课啦！

菜名：松鼠鳜鱼

主料：鳜鱼 （一条)

辅料：糖、盐、番茄酱

厨具：平底锅

难易程度：普通难度

具体步骤：

一、鲜活鳜鱼宰杀去内脏；

二、将鱼头切开，鱼下巴留作松鼠头；

三、剔除鱼的脊骨，让其两侧鱼肉尾部相连；

四、去除腹部的鱼刺；

五、两侧的鱼肉剞菱形花刀；

六、把剞好花刀的鳜鱼放入葱姜盐水中浸泡一会；

七、沥干水分，扑生粉，入油锅炸熟捞出；

八、锅上大火，放入少许油，加入清汤，番茄酱，糖，盐，醋调好酱汁，加芡粉勾芡，加少许热油搅匀，浇在鱼身上。

☆、菌子火锅

彩云之南，吃货的天堂。

无数驴友前来旅游，不仅是因为美景，还因为这里盛产各种菌类。

这些野生菌生在山林、长在山林，是天然绿色食品，营养丰富，风味鲜美独特，有的食用菌还有治疗癌症和多种疾病的药理作用。

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