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“然后，把我们之前煮好了，控干了水分的玉米粒，下入到锅里翻炒，直到盐蛋黄均匀的裹在每颗玉米上，就可以关火，将这道金沙玉米盛入盘中，为了菜品的美观，我们还可以撒上一些葱花作为点缀。大家看，这道金沙玉米，是不是很简单易学，就算是从来没有烹饪过菜肴的新手，也可以轻松驾驭呢？”阿云微笑着说道。

说到了这里，她又补充了极点烹饪这道菜肴的诀窍：“想要把这道菜肴做得好吃，第一要尽量选择新鲜的甜玉米作为原材料。第二，在碾咸蛋黄的时候，一定要完全地碾碎。第三，在炒制咸蛋黄的时候要用小火，慢慢地将咸蛋黄粉末炒成金沙状，这样才能确保每一颗玉米粒上面都能裹上咸蛋黄碎，确保菜品的口感。”

这道金沙玉米，看上去色泽金黄诱人，口感外咸内甜，将咸蛋黄的咸鲜味，与玉米的清甜口感完美结合，是餐桌上的一道颇受老人和小孩子们欢迎的菜品。

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