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“等到煎好了猪肉之后，就可以开始煎制其他的食材了。我们接下来，依次把藕片、土豆片和切成片的香干，也都煎成两面金黄的样子。”

王主任一边说着，一边忙忙碌碌地操作着。

他的动作虽然比较快，却还是顾及到了那些从来没有接触过烹饪的观众们，不会让观众的眼睛跟不上自己的速度，不会让他们看不清楚自己处理食材的手法。

这一套在烹饪之中，既可以保证饭菜的味道，同时又注重教学的经验，自然是王主任在平常的工作里面慢慢积累出来的。

王主任很快地煎好了食材，开始了下一步的操作。

“把这些食材煎好之后，我们将切好的青红椒和洋葱，快速地入锅翻炒几下，等到煸炒出香味的时候，就马上盛出来，保证食材的脆嫩口感。”

“好，现在处理食材的第二阶段已经完成了。接下来，我们在锅中再加入一大勺食用油，放入姜片和蒜沫爆香。然后，把从超市买来的麻辣香锅调料倒入锅里，用中小火炒出香味来。”

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