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宋书书煮了一大锅粥,小咸菜都拌完了,想起在仓房里头,好像还有一个挺大的坛子,里头装的很可能是之前不知谁腌的咸菜疙瘩。
从角落里翻出那个大坛子,一打开,便是一股盐卤水特有的发酵味道,满满的大半坛子,上头还浮着一层白沫状的硬壳,看样子,是腌了好几年的老咸菜疙瘩了,说不准还是上一任村长留下的呢。
宋书书把上头的白沫壳子揭开,下面是透着淡白色的卤水,再一捞,捞出黑了吧叽,灰突突,半圆状的咸菜疙瘩。
宋书书捏了捏,还很硬实,没坏,应该能吃。
老咸菜有老咸菜的风味,虽说现代工业低盐腌制品更健康,可是……都混到吃咸菜的份上了,谁还能管得了健康这种小事。
等宋书书把这咸菜疙瘩洗净了,黑了巴屈儿的外皮也削掉,露出里面金黄色,还硬戳戳的肉质,这才发现,竟然是北方特有的卜留克。
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