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于是，一段时间，苏小财开始炒猪……

他在汴京郊外开办了一家屠宰场，在自己庄子里，开办了一家养猪场……

猪在这年月，其实富贵人多不食，仅仅是贫困百姓的副食，苏东坡经常被贬，生活穷困潦倒，吃不起羊肉，就只能吃猪肉。于是，用各种口味极重的调理加酒，煮几个时辰以去腥臊味……

因为这时候，人们不知道猪需要阉割后，肉食才不会有难闻的腥臊味……

这也就是为什么苏小财要做猪的生意，大家都嘲笑的原因……

不过，猪这东西在百姓中，还是有各种吃法……苏小财于是有了一番骚操作，他觉得这个冷门生意，自己可以垄断了!

他开始高价收购生猪，却低价售出猪肉，一时间吃不起羊肉的百姓蜂拥而至，把猪高价卖给苏小财的屠宰厂和猪场，低价买回猪肉……

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