揣面三次之后还要刷一层油，然后就可以饧面了。

夏天太热，陆冉冉特地把面团放到比较阴凉的地方。

晚上，李秀珍回来了，这时候，陆冉冉已经熬好了绿豆汤。

“妈，晚上吃油条！”陆冉冉笑嘻嘻说了句。

李秀珍瞬间明白，陆冉冉还有卖油条的心思呢。

算了，孩子想帮家里，就让她折腾吧，那点油和面粉不算什么。

陆冉冉打开煤气灶，把小铁锅放上去，又倒了一点油，然后开火。

接着，她在面板上刷了一层油，揪了一小块面团，又抻又拍的拍成小长条，刷上一层油，然后切成大概五六厘米宽的小条，取两条叠一起，用筷子在中间一压，拽起两头一抻，轻轻放进热油里。

油锅内立刻滚了，油条浮了上来，边上已经呈现了一点金黄色，上面也迅速膨胀起来一个个白泡，她用筷子拨动了几下，等下面金黄了，又轻巧的一拨，就把油条翻了面。

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