家老婆说：“桂芝娘说啦，有，有。”进柴窑，搬出两三个簸箕笸箩来。

白家老婆给她们挑了两样，一起来到磨盘跟前，教她们簸麦子。桂芝娘说麦子磨之前要洗、要簸，陶玲、小芸还真不懂其中道理。白家老婆给她们一簸，才明白：簸出了不少麦秸、麦鱼儿、土面面、草籽、草叶——这要磨到面里能好吃吗。陶玲、小芸学着簸麦，看似简单：簸箕上下摆动，留下麦子，簸出杂质。但是那个劲头非常难拿，不是麦子出去，就是麦鱼儿死活不走。不光是胳膊用劲，腰身还要随动。小芸心细，渐渐簸出个样儿来了。

三个人把一口袋麦子簸完，就要磨面，老太太直叨唠：“这就磨呀，不洗呀。”

陶玲说：“怕来不及。”老太太还说：“还是洗过的好吃。”

小芸说：“那就一半磨，一半洗。”

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