厨房的亲友们能够从这里看到厨房那边的情况。

厨房这边三位厨师现在都围在水案这里，分开一段距离后小心的清理着自己手上的那条大鱼。

作为从来都没有料理过的食材，三位厨师对黄唇鱼内部构造都只有基础了解, 因而他们在处理的时候下手都很小心。

面对一条冰鲜的大鱼，他们的处理手法基本上都是一致的，破腹取出内脏, 清洗刮干净鱼鳞, 在处理鱼鳃与鱼身上的粘液。

这与亲友团们自己平时在家做鱼的步骤基本一样，不一样就是大厨们下手更稳速度更快。

然而那些处理下来的‘废物’, 大厨们却并没有直接丢弃, 众人眼睁睁的看着他们处理好鱼之后, 又把刮下来的清洗干净聚在一起。

“这是做什么？鱼鳞不丢掉吗？”

“既然说是一鱼成宴，那所有能用的部位就都得用上，鱼鳞自然也不例外。”

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