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第八十六章 糍粑(二)

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糍粑是洛桐她们市里的特产,但是洛桐平时都是买的加工好的,从来没有见过糍粑的制作过程。今天能够亲眼见到了,洛桐别提多好奇了,她双手托着腮,凤眼微微睁大,细细地看着大家的一举一动。

陈奶奶正在灶台下面烧火,大锅上搁着一个木制的器具。它的直径大概在半米左右,高约六十公分,外观看上去像是个巨大的木桶。洛桐猜测那应该是蒸饭的用具,因为她能闻到里面有糯米香味透出来。

很快,陈大爷的两个儿子陈松陈竹就合力将那个大木桶给抬了下来。洛桐这才看清楚形状。原来一开始这个“木桶”的底部架在锅上,,看不清全貌。

现在看来它的形状有点怪异,下窄上宽。盛栖梧看了看和洛桐介绍说这是一种蒸饭用的器具——木甑。‘木甑’是由厚厚的木板箍成,下部置一竹篾片编成尖顶斗笠形的隔板,既可以使米不沾上锅里的水,又方便蒸汽进入。

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