品尝的话, 没有任何的质感。但赵安不知道自己哪个步骤出了问题。
赵安直接问出了自己的问题。首先鸡爪的问题, 赵母直接指出是卤制时间的问题。
可是自己明明已经将卤制的时间可以缩短了啊。
“你这鸡爪一看就不是正宗的土鸡,这种吃了饲料的鸡,骨头和鸡皮口感完全不一样,比经常的鸡爪更容易入味。”
赵母还没有来得及回答, 赵父反倒是先说出了答案。他对于各种食材实在是太熟悉了,各种家禽家畜是如何饲养的,赵父一口就能尝出来。
所以每天上午食材的采买都不用赵母亲自去市场,赵父一个人就能寻找到赵赵母最需要的食材。
看到赵父主动提到这个问题,赵安便说了一句:“原来如此。这些的确不是饲养的鸡。”
“还是要土鸡才香。”
“但是这个便宜啊。”
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