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黄二嬢见殷小月回来了，很高兴的把她请到了自己的办公室里。

这里是火锅店的二楼，靠窗。

楼下车来车往。

新老城区相连的地方，风景虽然不是很好，但也很热闹。

殷小月刚坐下，就对黄二嬢说：

“你试试放点儿新会陈皮，要十年以上的那种，对祛除白蔲和丁香的苦味，应该是有用的！而且，火锅料原本就是辛辣的东西，加入了陈皮后，味道会更醇厚。”

听到这里，黄二嬢的眼睛亮了一下。

陈皮？

陈皮也算是香料的一种，只是用在火锅里的，却很少。

这东西产自东部沿海，是用新鲜的当地特产的厚皮柑，取掉橘皮后，晾晒上十年，直到颜色变成了酱黑色，才是最佳的品质。

这东西，当地人用来做陈皮鸭，味道最好。

卤制过的鸭子，上面放上一块陈皮。

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