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何莞尔的爸爸，在厨艺上颇有些天赋，在冬至前一天就买好带骨头的羊肉，从午后开始炖，一开始只是清水加羊肉，炖到一半加上高汤加鲫鱼。熬到了半下午，便熬成一锅乳白浓香的汤。

只是从父亲过世后，她家里好多年都没有在家过冬至节了。

尤其是炖羊肉汤这种事，她嫌麻烦，卢韵姮也不会弄，就算凑齐人了过节也多是在饭馆里吃一顿羊肉汤锅。

庆州离牧区太远，这边的羊都是圈养，比草原上放养的羊多了些腥臊的味道，要炖好其实不容易的。

但这里又是吃货扎堆的地方，舌头被色香味俱全的山城江湖菜和全世界闻名的火锅养得又刁又钻，饭店为了羊肉汤能卖得出去，往往加了极重的香料和调味料来综合膻味，甚至为了汤颜色好看加牛奶进去。

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