的样子，心中竟有些得意。

京城的贵胄就是这般，号称吃遍天下珍馐，其实孤陋寡闻得很，离了仆人，连剥蟹都不会。

我用巾帕擦擦手，起身，走到公子的案前，在他身边坐下。我从他盘中拿起一只蟹，麻利地用剪子剪去腿，开了蟹壳，清理掉不可食之物。然后将腿肉取出，放在盘中，不一会，一只蟹已经剥好，摆在了他的面前。

公子从前从不吃蟹，看着蟹壳里的膏，他露出嫌恶之色。

“这有甚好吃？”他说。

我说：“公子尝尝，可好吃了。之所以挑这般时节来吃，便是要吃这膏。”

公子盯着蟹壳，好一会，提箸，勉为其难地挑一点，放入口中。

“如何？”我问。

公子将蟹膏在口中停留片刻，眉头仍然微微皱着，却没多说，又挑了一点，吃了起来。

他一向挑剔，看他竟是吃了下去，我不禁生出些浓浓的成就感来。我又取了箸，夹起蟹肉，点了点醋，放到他的碗中：“公子再尝尝这个。”

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