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晋皓轩将土豆洗净去皮，将土豆切成大小均匀的滚刀块。锅烧热加新鲜花生油，中火将油烧至5成热时倒入切好的土豆，转中小火，不时用漏勺沿边轻轻推动，炸至金黄色捞出。

向紫惜将油全部倒出，拿过辛泽阳备好的绵白糖，紧接着倒入白糖，用小火煎熬，不停地用铲子轻轻搅动，使白糖至融化均匀，将白糖慢慢熬至浅红色，到泡沫由大变小时，用铲子舀起糖汁，能成一条线状时停下。

向紫惜迅速将炸过的地瓜下锅翻动，使其均匀地裹上糖汁，辛泽阳已经准备好了抹过了香油的盘子，放在了向紫惜的手边。

晋皓轩已经准备好了一碗凉白开水，放在了盘子边。

向紫惜轻轻的伸出了自己的手，高声说道：“殿下，九十九号第三道菜品完成！名为拔丝土豆！”

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