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说起米粉大省,其实除了前面说过的桂湘两省外,赣省也是榜上有名的,基本有资格跟桂湘两省相提并论,不过赣省米粉的流派虽然众多,但各自为战,缺乏向心力,这也是米粉永远也走不出赣省的重要原因。
所以为了第一米粉大省的名号,撕扯得最凶的,还是桂湘两省。
湘省的米粉流派也是多到令人发指,不过在众多米粉流派中,长沙米粉和常德米粉,是赣省米粉最大的两个流派。
这也是外地人眼里,赣省米粉几乎就等于长沙米粉与常德米粉的原因。
而在长沙,有家名气极大的米粉店,名叫易裕和,这是老柳餐饮旗下的桂省米粉旗舰店没出来前亚洲最大的米粉店,它有句长沙人耳熟能详的话:长沙不过这碗粉!
这话说得极为霸气,不比桂省米粉的那句“粉在桂省,味在此店”差多少。
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