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郭春和王会长相视一笑，将碗举到王泽面前。

“原来你们是用手指接触上下边缘。”

王泽看到郭春和王会长都是大拇指扣着碗口，食指托住碗地，暗骂自己傻。

用指肚接触碗的边缘，瓷碗的碗壁厚，自然就不会像自己用掌心那样，感觉烫手。

“也不完全是，我们这些天天喝茶之人，皮肤也比较耐烫。”

郭春和王会长对于王泽被烫得龇牙咧嘴，“呼呼”地把碗放下的情形再熟悉不过。

相当初，他们也是被茶水分分钟烫得直跳脚，尤其是泡茶的时候，还是提防从夹缝、小孔里冒出的水汽。

如果说人类大步走路的能力是在不断的摸爬滚打中习得的，那么茶人们看似轻松的泡茶、喝茶背后，就是叮呤咣啷的碰撞与破碎声。

对大部分茶叶来说，水温高，更有利于即时的出味和呈香，泡茶器的温度几乎等于沸水，刚冲出的茶汤也接近九十度，遇上茶聚时，更是需要一道一道地泡，想体会每一泡的滋味，就得掌握技巧、跟上温度的节奏，因此想要想泡出一壶好茶，“耐得住烫”是必备的基本功。

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