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杜若满载而过，并不知道有多少人心疼她。

其实这完全是一个误会，作为一个会裁衣做衣服的‘手艺人’，人家厉害的只用眼睛量就能摸个大差不差，而她这种，咳，笨些的，还是后来养成了靠手量或是亲自上身试的习惯之后才开始有数的。

烧鹿筋杜若还是用的雍王府的老做法，鹿筋因为是用萝卜和苹果慢慢煨的，吃起来不仅没有腥膻气，而且还格外的清鲜，汤汁因为用的是山鸡和家鸡一起煲的，醇香浓郁却并不油腻。

四爷就着这一道，连吃了五个饼子。

而杜若却更喜欢吃另一道拌鹿肉丝，五香焖熟的鹿肉拆成丝，切些香菜段，一捏盐、小半匙糖，再浇上三大勺刚做出来的辣椒油，一拌。

趁着热把一手张开大小的圆饼从中切开，尾端不断，把拌鹿丝往里一塞，一按，大口一咬，简直完美。

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