京酱肉丝，都是阿言喜欢吃的川菜。小孩正在长身体，又合口，倒全吃完了。

午饭吃得油水大，苏遥晚上便煮上白粥，腌好肉丝，再切皮蛋，做道皮蛋瘦肉粥；

既要清淡，虾自然是白灼。

晨起王伯来送菜，这样肥的大虾确实少见，个头既大又匀称，竟还是活的。

苏遥一个人就买了大半盆，养在厨房。

王伯最喜欢苏遥这种吃家子：“苏老板真有眼光。”

给抹了个菜钱的零头，省了苏遥好几块铜钱。

苏遥将葱姜下冷水，待水煮沸后，便下入鲜虾。

滚水咕嘟咕嘟，虾体微微蜷曲，透出红色，苏遥数着时辰，干净利落地捞出。

又烹出红椒圈蒜蓉香葱的香味，倒上蒸鱼豉油，做成蘸料。

苏遥想了一下，找出数只白瓷小碟子。

如今算上吴叔，有六个人。

傅先生算客人，还是分开吃吧。

苏遥盛了六小碟子蘸料，将大虾码成三盘，一盘荷叶边碟子，两盘圆边碟子。

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