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田爷年过六十，无儿无女孤寡一人，是六代以上的贫农出生。

生产队为了照顾他，让他做了队里的牛倌，主要的任务是照看队上的五头耕牛。

满地青草的春夏时节，每天午后，牛倌田爷总会赶着牛群去新河对面的山上，那边是全大队各个生产队共同的牧场。

江淮丘陵地区耕田的水牛，从来都是在鼻孔处穿个洞，再用麻绳拴着的。

所以放牧的时候，一般的小放牛最多只能看管两头老牛。

而田爷一人要同时照看五头，并且能够看管的服服帖帖膘肥体壮，其中的窍门没有十年以上的放牛经历，是学不来的。

由于长期和老牛打交道的缘故，田爷的身上总是散发着一种稻草、青草、牛粪相混合的怪味。

再加上满脸的天花麻子，整个老头看上去凶横而又腌臜，一般的小孩都不愿靠近他。

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