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种好豇豆之后，李悠然打算去厨房煮两个鸡蛋吃，就当作是早饭了。

但在转身的时候，却突然改变了主意。

因为他看到院子外面，有一株香椿树顶端的嫩芽，又可以采摘食用了。

香椿树的嫩芽，便是香椿了。也叫做香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，一些地方还叫做春苗。

是大自然赐予的一种美味食材。

不仅味道好，还营养丰富，并且具有食疗作用，可治疗外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

人们自古以来就喜欢吃香椿。传说在汉代的时候，还是贡菜呢。

李悠然最喜欢用香椿炒鸡蛋吃，相当的好吃。

既然香椿又可以采摘了，那今天的早饭就吃得精致一些。

熬点粥，再炒一份香椿鸡蛋。

就这么办。

李悠然来到院子外面，爬上嫩芽可以采摘了的那株香椿树。

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