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翟南随即轻笑一声,“跟京城的一位大厨学的,你要是想学,我也可以教给你。”
那大厨不禁一愣,“这都是各家流派的不传之秘吧。你教给我,你师傅不会不高兴吗?”
翟南却笑道:“弘扬中华厨艺嘛!你要是喜欢,也可以教给别人,可以让更多的人,喜欢上中华美食啊!”
小徒弟闻言,连忙说道:“我想学!我想学啊!”
大厨顿时瞪了他一眼,“哪有你说话的地方,去,一边待着去!”说完,笑呵呵地看着翟南,“翟老师,那你先教我吧。”
翟南不禁笑了笑,看了看苦瓜脸的小徒弟,说道:“一起来吧。喜欢的话,我都可以教。”说着,便把这一道灌汤黄鱼的做法,仔细地跟着师徒俩说了一遍。
从如何清理鱼内脏,到高汤的调配,炸鱼的手法等等,都仔细地跟他们说了一遍。说完之后,还特意给他们展示了一番。
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