虽然没听过，但一听也不是什么难做的菜，因此满口应了。

冬天新鲜蔬菜不易得，就算是现在暖房技术已经出现了，应用的也不广泛。无他，成本太高，是用火墙增加屋子里的温度和湿度。这东西现在只在皇宫和王府里常见，一般人家是没有的。

林府虽然弄得起，但是就为了吃一口新鲜蔬菜就专门造个暖房，还是过于招摇和奢侈。

冬日家家户户都屯大白菜和萝卜，林府也不例外，地窖里一堆白菜。因此赵泉带着人上地窖先抱了二十颗大白菜上来，又和别人商量着，按着夫人说的颜色口味，精心调了十种配料，腌了十坛子泡菜。等着到时候哪一坛尝着最好再进上。

吃了早饭，才把今日格外黏黏糊糊的林海送出门，就听见人报大姑娘来了。

因着京城的冬日天气太冷，林海又每日上朝起得太早。凌晨三四点钟又正是一日中最冷的时候，文皎怕黛玉每日早起不吃早饭就来请安，再灌一肚子冷风。便让黛玉在院子里自己吃了早饭再来即可，不必来得太早。

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