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第十二章冬至1

12月22日是二十四节气中的冬至日。在韩国，冬至也是一个比较重要的农历节日。冬至这天，韩国有吃红豆粥的习俗。古人认为，冬至吃了红豆粥才能长一岁。

红豆粥是用红豆和糯米汤圆调制的，古人相信，红豆的红色可以驱赶鬼神，所以古代除了在祠堂里摆红豆粥来祭祖以外，在家里各个角落都放一碗红豆粥或撒上粥来避邪，祈求新的一年平安。冬至在韩国，虽然不像春节、中秋那么隆重，但是为了祈求明年家人的安宁和健康，喝红豆粥确是绝不可少的。

韩国冬至吃小豆粥，但这种粥不是大米里加几颗小豆熬成的粥，而是先将小豆煮好，再去皮成沙，与之前泡好的大米一起熬制成的粥，里面还要放用糯米面做的小丸子。吃的时候根据个人口味，有放盐吃的，有放糖吃的。【这样好，没有咸甜之争。】

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